A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) suspendeu a atividade de cinco padarias, incluindo uma no concelho da Covilhã, após uma operação de fiscalização realizada este mês em indústrias de panificação e pastelaria em todo o país. A ação teve como objetivo garantir que os estabelecimentos do setor cumprissem os requisitos legais estabelecidos, com um foco especial na conformidade das matérias-primas, rotulagem e higiene.

Durante a operação, a ASAE verificou os requisitos gerais e específicos de higiene, fundamentais para a segurança alimentar e a saúde pública. Como resultado das inspeções, cinco operadores económicos foram obrigados a suspender a sua atividade, nos concelhos da Amadora, Braga, Covilhã, Mogadouro e Montalegre, devido ao incumprimento das normas de higiene.

No total, foram fiscalizados 86 operadores económicos, dos quais 40 foram alvo de processos de contraordenação por falhas detetadas no cumprimento das normas do setor.

A ASAE reforça que estas ações visam assegurar a conformidade legal e a proteção do consumidor, garantindo que os produtos comercializados atendam aos padrões exigidos para a segurança alimentar. As operações de fiscalização continuarão em todo o território nacional, numa tentativa de monitorizar e regular as indústrias que afetam diretamente a saúde pública.