A aldeia de Arrifana, no concelho da Guarda, celebrou este fim de semana a 6ª Mostra Gastronómica da Castanha, promovida pela União Social Desportiva e Recreativa de Arrifana (USDRA) com apoio da Junta de Freguesia de Arrifana e da Câmara Municipal da Guarda. O evento reuniu 27 participantes e apresentou 34 produtos, evidenciando a versatilidade da castanha com criações como Pudim de Castanha, Manteiga de Castanha, Tarte de Castanha e até pratos salgados.

A mostra contou com o 3º Festival do Caldo de Castanha e um magusto acompanhado por música ao vivo de Armando Almeida. No domingo, a chef Maria Caldeira de Sousa, com reconhecimento no Guia Boa Cama Boa Mesa, realizou uma visita ao produtor local Tiago Correia e conduziu uma sessão de showcooking, onde preparou o “Bacalhau à Arrifana,” inspirado na castanha.

Os pratos a concurso foram avaliados em duas categorias. Na restauração, o Salão de Chá “Borboleta, Chá-&Arte” conquistou o primeiro lugar, seguido pelo Restaurante “Pensão Aliança” e o Restaurante “Churrasqueira Carvalho.” Nos particulares, Clarisse Martins levou o prémio principal, com Cristina Lourenço e Maria da Ascenção Alpendre a ocuparem o segundo e terceiro lugares, respetivamente. A animação ficou a cargo do Grupo de Concertinas “Estrelas do Jarmelo.”

O evento foi elogiado pelo presidente da Câmara Municipal da Guarda, Sérgio Costa, e Rui Badana, presidente da USDRA, que manifestou orgulho pelo sucesso e deixou o convite para a próxima edição.