A Biblioteca Municipal Padre Manuel Antunes, na Sertã, recebe no próximo dia 14 de junho, sábado, às 15h00, o workshop “Leites Vegetais e Derivados”, dinamizado por Filomena Silva. A iniciativa, de participação gratuita mediante inscrição até 11 de junho, pretende incentivar uma alimentação mais saudável e consciente, respondendo ao crescente interesse por alternativas aos produtos de origem animal.
Durante a sessão, os participantes vão aprender a preparar bebidas vegetais, um dip, iogurte, molho pesto, queijo vegetal e até uma sobremesa tradicional portuguesa em versão 100% vegetal. Haverá ainda espaço para degustações e partilha de experiências.
Filomena Silva, professora de Física e Química e licenciada em Bioquímica pela Universidade de Coimbra, tem-se dedicado à cozinha natural, tendo já promovido outros workshops na Biblioteca Municipal, nomeadamente sobre alimentos desidratados. Volta agora com novas propostas vegetais e nutritivas, reforçando o seu compromisso com uma alimentação mais natural e sustentável.
