O Município de Seia promove, de 14 a 17 de fevereiro, a 49.ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela, um evento de referência nacional que valoriza o queijo e toda a sua fileira, desde a produção com denominação de origem protegida (DOP) até ao fabrico industrial, num concelho que é o maior produtor nacional de queijo de ovelha.
A feira assume-se como motor de desenvolvimento económico e de afirmação territorial, reunindo produtores, pastores, queijeiras, empresas e entidades ligadas à cadeia de valor do queijo. O certame decorre no Mercado Municipal de Seia e na área envolvente, proporcionando compra direta ao produtor, partilha de saberes e valorização do conhecimento associado à produção artesanal e industrial, equilibrando tradição e inovação.
Novidades da edição de 2026
A edição deste ano introduz novas experiências e reflexões sobre o território. No dia 13 de fevereiro, realiza-se a conferência “Lã: de resíduo a recurso. Como fechar o ciclo?”, promovida pela Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha, debatendo economia circular e valorização sustentável da pastorícia.
Atividades ao ar livre incluem, a 15 de fevereiro, um percurso pedestre pelos caminhos do queijo com a Mais Trilhos, e, a 16 de fevereiro, um passeio de bicicletas elétricas pelos prados da terra chã, organizado pela Estrela Ativa, promovendo experiências ativas e sustentáveis da Serra da Estrela.
Programação identitária e cultural
Entre os momentos destacados da feira estão a produção ao vivo do Maior Queijo de Ovelha de Seia, demonstrações de fabrico tradicional, showcookings, e a Quinta do Pastor, espaço de contacto com o mundo rural. O Concurso de Ovinos e Caprinos, promovido pela ANCOSE, evidencia o trabalho dos pastores, com ordenha e tosquia ao vivo da Ovelha Serra da Estrela. A LICRASE marca presença com a mostra do Cão Serra da Estrela, reforçando a ligação às tradições e ao património local.
O evento integra ainda uma ampla mostra de artesanato, tasquinhas e um programa musical com coletividades do concelho, assegurando animação contínua e envolvimento da comunidade. Com mais de 100 expositores, a Feira do Queijo Serra da Estrela oferece quatro dias de celebração, autenticidade e excelência, afirmando Seia como território de produção, conhecimento e identidade.
