O Festival da Cherovia voltou a levar milhares de pessoas ao Centro Histórico da Covilhã, naquela que foi a 19.ª edição do evento. Ao longo dos quatro dias, entre quinta-feira e domingo, passaram pelo festival mais de 30 mil visitantes e foram consumidas mais de cinco toneladas de cherovia.
A organização destaca a forte adesão do público, apesar das limitações de espaço, e o crescimento do consumo daquele produto característico da região.
Um dos pontos altos voltou a ser o concurso “Cherovia no Prato”, que contou com 17 receitas. O primeiro prémio foi conquistado pela Janis Doces e Delícias, com um croquete de cherovia da serra. A Barraca das Cuninhas ficou em segundo lugar, com um bombom de cherovia, enquanto o Serra & Grill alcançou o terceiro lugar com uma mousse de cherovia.
Na categoria “Tasquinha mais Tasquinha”, dedicada à decoração, venceu a Barraca das Cuninhas, tendo sido atribuída uma menção honrosa à APPACDM da Covilhã.
O festival contou ainda com a participação de instituições de apoio a idosos na decoração de vários espaços e com um encontro de escritores covilhanenses.
Para a 20.ª edição, a organização pretende aumentar a área do evento, receber mais participantes e continuar a incentivar a criação de novos produtos gastronómicos à base de cherovia.
O Festival da Cherovia é organizado pela Associação Cultural Desertuna, Banda da Covilhã e Covilhã Eventos, com o apoio do Município da Covilhã.
