A Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno vai marcar presença, no próximo domingo, dia 15 de novembro, no Mercado de Alvalade, em Lisboa, a convite da Casa da Covilhã.
A participação acontece no âmbito de uma iniciativa promovida pela Casa da Covilhã, que pretende recriar, na capital, a tradicional Feira de São Miguel da Covilhã.
O evento tem como objetivo divulgar os produtos e sabores mais característicos da região, promovendo as tradições, a cultura e a identidade gastronómica do concelho.
A Confraria estará presente com um espaço dedicado à cherovia e à panela no forno, duas referências da gastronomia covilhanense que a instituição procura preservar, valorizar e dar a conhecer a novos públicos.
O programa inclui ainda um almoço na Casa da Covilhã, onde os sabores tradicionais da região estarão novamente em destaque.
Com esta participação, a Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno reforça o seu compromisso com a promoção do património gastronómico da Covilhã, levando até Lisboa duas das suas mais emblemáticas especialidades.
