A freguesia de Salvador, no concelho de Penamacor, recebe, entre os dias 13 e 15 de novembro, a primeira edição do Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas.
Organizada pela Associação Amigos de Salvador, com o apoio da Câmara Municipal de Penamacor e da Junta de Freguesia de Salvador, a iniciativa pretende promover a gastronomia tradicional, valorizar os produtos locais e preservar as tradições rurais da região.
O cabrito assado em forno a lenha será um dos principais destaques do certame, que procura divulgar uma tradição gastronómica profundamente ligada à identidade da freguesia.
O programa inclui várias atividades cinegéticas, nomeadamente provas de falcoaria e de Santo Huberto, o Torneio Ibérico de Perdizes e uma grande montaria mista, marcada para 14 de novembro, com atribuição de prémios.
A animação musical também estará presente ao longo dos três dias, com atuações da banda Anagrama, Layla, Virgílio Faleiro e outros artistas.
O evento contará ainda com momentos de convívio e atividades dedicadas à cultura e às tradições locais, procurando atrair visitantes e dinamizar a economia da freguesia.
Com esta primeira edição, Salvador pretende afirmar-se como um ponto de encontro entre a gastronomia, a natureza, a música e a atividade cinegética, promovendo o património e a identidade do concelho de Penamacor.
