A RUDE – Associação de Desenvolvimento Rural vai percorrer, entre os dias 12 e 21 de outubro, várias instituições de ensino da Cova da Beira com o projeto “Nham Nham”, numa iniciativa integrada nas comemorações dos 35 anos da associação e dedicada à promoção de uma alimentação mais saudável, sustentável e ligada aos produtos locais.
A ação decorre em torno do Dia Mundial da Alimentação, assinalado a 16 de outubro, e pretende envolver crianças, jovens e comunidade académica numa reflexão prática sobre a forma como os alimentos são produzidos, escolhidos e consumidos.
O programa arranca no próximo dia 12 de outubro, na Escola Básica do 2.º Ciclo Pêro da Covilhã. Entre 13 e 15 de outubro, o projeto estará presente na Universidade da Beira Interior, com atividades nas cantinas universitárias.
No dia 16 de outubro, data em que se assinala o Dia Mundial da Alimentação, a RUDE regressa à Escola Básica do 2.º Ciclo Pêro da Covilhã. Seguem-se ações na Escola Básica de Silvares, no dia 19, e na Escola Secundária Campos Melo, no dia 21 de outubro.
As atividades vão trabalhar quatro áreas principais: alimentação saudável, Dieta Mediterrânica, combate ao desperdício alimentar e valorização de um sistema alimentar local, aproximando consumidores, agricultores, produtores e alimentos produzidos no território.
Entre os elementos de maior destaque estão as Smoothie Bikes do projeto “Nham Nham”. Nestes equipamentos, são os próprios participantes que, através do pedalar, produzem a energia necessária para preparar smoothies de fruta e vegetais, transformando a atividade num momento de sensibilização para a alimentação saudável e para a prática de atividade física.
A RUDE pretende ainda incentivar os participantes a experimentar novos alimentos e combinações e a compreender melhor a ligação entre alimentação, saúde, ambiente, economia local e território.
A iniciativa assume também um significado especial por decorrer no ano em que a associação assinala 35 anos de atividade. Criada em 1991, a RUDE tem desenvolvido trabalho nas áreas do desenvolvimento rural, apoio ao investimento, valorização dos recursos locais, agricultura, alimentação e sustentabilidade.
Com estas ações, a associação procura reforçar a importância de escolhas alimentares mais conscientes, do consumo de produtos da época, da redução do desperdício e da valorização dos agricultores e produtores locais, envolvendo as novas gerações na construção de um território mais saudável e sustentável.
