O projeto “A Caminho das Estrelas”, dedicado à valorização e promoção da gastronomia, cultura e identidade do Centro de Portugal, vai ser apresentado no dia 14 de setembro, no Pena D’Água Boutique Hotel & Villas, na Covilhã.
A iniciativa será dada a conhecer numa conferência de imprensa marcada para as 14h30, antecedida por um almoço às 12h30, contando com a presença do presidente da Entidade Regional de Turismo do Centro de Portugal e da Agência Regional de Promoção Turística do Centro de Portugal, Rui Ventura.
Sob o mote “A Gala é o destino. A autenticidade é o caminho”, o projeto vai percorrer, entre setembro e março de 2027, as oito sub-regiões do Centro de Portugal, através de experiências gastronómicas e culturais que pretendem dar protagonismo a chefs, produtores, produtos locais, artesãos, património e comunidades.
Desenvolvido em articulação com o programa “Sabores ao Centro”, “A Caminho das Estrelas” terá como grande momento de projeção internacional a Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027, que decorrerá em Coimbra, em março.
Ao longo de seis meses estão previstas oito experiências, uma em cada território da região Centro, com a participação de Chefs Embaixadores, outros profissionais da restauração, produtores e comunidades locais. A curadoria gastronómica global ficará a cargo do chef Diogo Rocha, com cada iniciativa a partir da identidade e dos produtos endógenos de cada território.
Na apresentação, na Covilhã, serão divulgados o conceito, a narrativa e o calendário do projeto, bem como a articulação com o “Sabores ao Centro” e os principais momentos previstos até à Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027.
